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二十五局五公司长沙地铁3号线项目

食堂菜谱大家定 点餐式服务温暖职工之胃

来源:本站原创?作者:万宇航?周斌?齐绍安?时间:2019-04-01?【字体:??

3月份的长沙正值连绵阴雨时节,但是多日来的糟糕天气并未影响二十五局五公司长沙地铁3号线14标项目员工这群“吃货”们的心情,正值六点的清晨,他们已经洗漱完毕瞪大一双“赤子之眼”盯着食堂师傅的一举一动。

“开饭了,哎,别抢,大家都有。”厨师金师傅一马?#27605;?#31471;着一大盆“山西刀削面”放在打饭区,顿时一群人围了过去你来我往的抢个不停,老董虽然嘴上念叨着别抢别抢,心里却很开心,是啊,没有哪?#24576;?#24072;?#19981;?#33258;己做的饭菜无人?#24335;潁?#24819;到此,他嘴角挂起一抹得意的笑容。二厨吴阿姨也“毫不示弱?#20445;?#32039;随其后地端来一大盘“云南米线?#20445;?#21097;下的人闻着米香也围了过去,顿时,食堂飘散着一股“山西刀削面”与“云南米线”混合的香味,也见证着南北饮食文化差异的融合。

此情?#21496;埃?#27491;是项目部开展点餐式服务所取得的?#24049;?#25928;果。

春节过后,为了能让职工感受到单位和家庭一样的温暖,项目书记邹世涛专门召开职工生活保障工作会议,安排综?#21916;?#23545;食堂饭菜进行第三次的更新,多措并举,利用食堂内意见箱、微信食堂交流群,开展面对面提意见、“?#24050;?#20013;的饭菜是什么样子”活动,让大家一起来决定想吃什么,怎么吃,什么时候吃,实行点餐式服务,食堂菜谱大家定。

职工在吃饭、上班到办公室签到时也会对饭菜提一些建议:“做菜的时候少放一下辣椒,少放些?#20572;薄?#33510;菜职工吃得少能不能换掉,”“咱们这?#23383;?#29087;之后还是有些硬,能不能换一种”等等一些问题。办公室人员都会认真记录整理下来,匿名将这些问题反馈到厨师予以择情改善。

菜谱根据职工要求尽量满足大家,相比之前,职工点外卖或去外面“搓一顿”的现象明?#21592;?#23569;了,既节约了大家的花费,又保障了健康,提高了工作效率。

项目职工有南方人,也有北方人,南北方在饮食上有很大的差异。长沙本地人菜里面是无辣不欢,而其他地方则是则是?#19981;?#33756;里面少放一些辣椒稍有个味道就好,有的职工“无肉不欢?#20445;?#32780;有的职工则是“素食主义?#20445;?#26377;的职工?#19981;?#37325;口味,而有的职工?#19981;?#28165;谈一些,正所谓众口难调,但是通过实施这几项举措,大家从“互不相让?#21271;?#24471;“异口同声”。卤鸭架、孜然牛肉、凉拌西兰花、凉拌豆皮、素菜花、辣椒炒肉等?#26085;?#20123;新类菜品上了餐?#39304;?#29983;活上职工心里面高兴了,上班的时候大家才能撸起袖子加油干,劲头满满地工作。

项目部通过以上方式做好后勤服务保障工作,精心购买食材,合理搭配营养,尽量满足大部分职工的需求,让职工们吃得舒心、吃得开心、吃得放心,以更加饱满充沛的精力和热情投入到工作之中。


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